Unità Formativa 2 (4 ore) Obblighi e responsabilità civili e penali dell’OSA/OSM/OE: quadro normativo comunitario, nazionale, regionale; Collaborazione ed assistenza durante i controlli ufficiali; Obblighi e responsabilità in corso di allerte alimentari; Principi del sistema aziendale di gestione della sicurezza alimentare basato sull’HACCP, valutazione dell’appropriatezza e verifiche del piano; L’addestramento aziendale del personale: un appropriato […]
Corso HACCP Regione Toscana: Addetto HACCP alimentarista di livello 1 – Addetto Semplice – Modulo Accesso Alimentare (M.A.A.) Modulo A FAD
Descrizione attestato: ai sensi del Reg. (CE) n. 178/2002, Reg. (CE) n. 852/2004, Reg (CE) n. 625/2017, Reg. (CE) n. 1169/2011, Reg (UE) 382/2021, Reg. (UE) n. 609/2013, D.Lgs n. 193/2007 secondo le schede descrittive dei percorsi di formazione obbligatoria per alimentaristi previste dal DECRETO 18 dicembre 2018, n. 20226 di cui alla D.G.R. Toscana […]
Corso HACCP Regione Toscana: Addetto HACCP alimentarista di livello 2 – Addetto Complesso – Modulo A + B
Ai sensi del Reg. (CE) n. 178/2002, Reg. (CE) n. 852/2004, Reg (CE) n. 625/2017, Reg. (CE) n. 1169/2011, Reg (UE) 382/2021, Reg. (UE) n. 609/2013, D.Lgs n. 193/2007 secondo le schede descrittive dei percorsi di formazione obbligatoria per alimentaristi previste dal DECRETO 18 dicembre 2018, n. 20226 di cui alla D.G.R. Toscana n. 559/2008 […]
Corso HACCP Regione Toscana: Aggiornamento Addetto Alimentarista Livello 1
Corso HACCP Regione Toscana: Aggiornamento Addetto Alimentarista Livello 1
Corso HACCP Regione Toscana: Aggiornamento Addetto Alimentarista Livello 2
Corso di aggiornamento per addetti alimentaristi è destinato, secondo quanto stabilito dalla nuova Delibera del 2024, a: Cuochi; Baristi (ad esclusione della sola somministrazione bevande); Pasticceri; Gelatai; Addetti alle gastronomie (produzione e vendita); Fornai e addetti alla produzione di pizze piadine e analoghi; Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili; Addetti alla lavorazione degli […]
Corso HACCP Regione Toscana: Corso di formazione per addetti Alimentaristi di Livello 2 Modulo B
Corso di formazione per addetti Alimentaristi di Livello 2 Modulo B DA ACQUISTARE SOLO SE SI E’ GIA’ IN POSSESSO DELL’ATTESTATO “Addetti Alimentaristi di Livello 1, Modulo Accesso Alimentare (M.A.A.) – Modulo A”, QUESTO CORSO EQUIVALE ALL’UNITA’ FORMATIVA 1
Corso HACCP Regione Toscana: Aggiornamento obbligatorio HACCP per Responsabile del Piano di Autocontrollo o Preposto
Il corso di Aggiornamento per Operatori, Responsabili del Piano di Autocontrollo e Preposti è destinato, in conformità a quanto previsto dalla nuova Delibera del 2024, a tutti i responsabili e preposti aziendali. La normativa aggiornata elimina la precedente distinzione tra responsabile semplice e responsabile complesso.
Corso HACCP Regione Toscana: Formazione obbligatoria Operatori, responsabili del piano di autocontrollo o preposti – Modulo C
Formazione obbligatoria per titolare di impresa alimentare e responsabile dei piani di autocontrollo di attività alimentari complesse da acquistare solo se si è già in possesso dell’attestato “addetti alimentaristi di livello 1, modulo accesso alimentare (m.a.a.) – modulo a”, altrimenti è necessario acquistare il corso “operatori, responsabili del piano di autocontrollo o preposti – modulo […]
Corso HACCP Regione Toscana: Formazione obbligatoria Operatori, responsabili del piano di autocontrollo o preposti – UF 1 Modulo C
Formazione obbligatoria per titolare di impresa alimentare e responsabile dei piani di autocontrollo di attività alimentari semplici
Corso HACCP Regione Toscana: Responsabile HACCP del piano di autocontrollo o preposto – Modulo A + C
DA ACQUISTARE IN ASSENZA DI ATTESTATI HACCP PREGRESSI Il corso per Responsabile del Piano di Autocontrollo è rivolto, in conformità a quanto previsto dalla nuova Delibera del 2024, a tutti i responsabili e preposti aziendali. La normativa aggiornata elimina la precedente distinzione tra responsabile semplice e responsabile complesso.