Corso di formazione della durata di 4 ore valido quale aggiornamento per Addetto alla manipolazione di alimenti conforme agli obblighi previsti dal Cap. XII All. II Reg. CE 852/04 e dalle D.G.R. Lazio n. 825 del 03/11/2009 e n. 3 del 14/01/2011. Il corso di aggiornamento è attivabile per i lavoratori del settore alimentare operanti […]
Corso HACCP Regione Abruzzo: Addetto Alimentarista Manipolazione Alimenti – Fad
Il corso è attivabile per i lavoratori del settore alimentare operanti in regione Abruzzo Programma Legislazione alimentare; Fondamenti di microbiologia; Malattie trasmesse dagli alimenti (MTA) e loro prevenzione; Buone pratiche di lavorazione (GMP); Tecniche di conservazione degli alimenti; Pre-requisiti e corretta prassi igienica (GHP), Requisiti delle strutture e delle attrezzature; Requisiti applicabili ai prodotti alimentari; […]