Corso HACCP Regione Lombardia Online

Corso HACCP in Lombardia

Il Corso HACCP Regione Lombardia di FormaLive è dedicato agli operatori del settore alimentare che devono acquisire o aggiornare le competenze necessarie per lavorare nel rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.

La formazione HACCP rappresenta uno strumento fondamentale per prevenire i rischi di contaminazione degli alimenti e garantire la tutela della salute dei consumatori. In Lombardia gli operatori del settore alimentare devono assicurare un’adeguata formazione del personale secondo quanto previsto dal Regolamento (CE) n. 852/2004 e dalla normativa regionale.

Iscriviti al Corso HACCP Regione Lombardia

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A chi è rivolto il corso

Il corso è indicato per:

cuochi;
pizzaioli;
panettieri;
pasticceri;
baristi;
camerieri;
addetti alla gastronomia;
addetti ai supermercati;
macellai;
pescivendoli;
personale delle mense;
operatori dello street food;
aziende alimentari;
responsabili HACCP.

Cosa imparerai

Durante il corso vengono approfonditi tutti gli argomenti fondamentali per operare in sicurezza:

principi del sistema HACCP;
igiene degli alimenti;
igiene personale;
contaminazioni biologiche, chimiche e fisiche;
conservazione degli alimenti;
controllo delle temperature;
sanificazione di ambienti e attrezzature;
allergeni;
rintracciabilità;
procedure di autocontrollo.

Formazione HACCP in Lombardia

In Lombardia la formazione degli addetti al settore alimentare è prevista dall’art. 126 della Legge Regionale n. 33/2009, che richiama gli obblighi di formazione, addestramento e aggiornamento del personale previsti dal Regolamento (CE) n. 852/2004. I Dipartimenti di Prevenzione delle ATS verificano l’adeguatezza delle procedure formative adottate dagli operatori del settore alimentare.

Perché scegliere FormaLive

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studiare da PC, tablet e smartphone;
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Domande frequenti

Il corso HACCP è obbligatorio in Lombardia?

Sì. Gli operatori del settore alimentare devono assicurare un’adeguata formazione del personale addetto alla manipolazione degli alimenti secondo la normativa vigente.

Il corso può essere seguito online?

Sì, FormaLive mette a disposizione una piattaforma e-learning accessibile da computer, tablet e smartphone.

Chi deve frequentare il corso?

Tutti gli operatori che manipolano alimenti o bevande durante le attività di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione, trasporto e somministrazione.

L’attestato viene rilasciato al termine del corso?

Sì, al completamento del percorso formativo e delle verifiche previste viene rilasciato l’attestato secondo le modalità indicate nella scheda del corso.

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