Description
Il Corso di Formazione per Responsabile HACCP, della durata di 12 ore e previsto in sostituzione dell’ex libretto sanitario, è rivolto a Titolari, Legali Rappresentanti e/o Responsabili o delegati HACCP che operano nel settore alimentare.
Il percorso è destinato in particolare a coloro che svolgono attività di commercializzazione, somministrazione, produzione e trasformazione di prodotti alimentari e fornisce le competenze necessarie per gestire correttamente le procedure di autocontrollo e sicurezza alimentare.
Il corso è strutturato in conformità agli obblighi formativi previsti dal Capitolo XII dell’Allegato II del Regolamento CE n. 852/2004 e dalla D.G.R. Umbria n. 1849 del 22/12/2008.






