Description
Il corso propone una formazione completa e aggiornata sui principali aspetti riguardanti i Titolari e Responsabili HACCP della Regione Puglia. Il percorso formativo accompagna il partecipante attraverso i concetti fondamentali della sicurezza alimentare, fornendo indicazioni pratiche per applicare correttamente le procedure HACCP nelle attività lavorative quotidiane.
Le lezioni sono strutturate in modo chiaro e progressivo e comprendono esempi pratici, verifiche dell’apprendimento e materiali di approfondimento, con l’obiettivo di favorire una conoscenza concreta e facilmente applicabile delle procedure di autocontrollo alimentare.






