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Categorie: HACCP Lombardia


Informazioni sul corso

Il Corso di Formazione per Responsabile HACCP – Regione Lombardia, della durata di 8 ore, in sostituzione dell’ex libretto sanitario, è rivolto ai Titolari, Legali Rappresentanti e Responsabili o Delegati HACCP che operano nelle imprese della Regione Lombardia attive nella commercializzazione, somministrazione, produzione e trasformazione complessa di alimenti. Il percorso formativo fornisce le competenze necessarie per garantire la corretta applicazione del sistema di autocontrollo HACCP e il rispetto della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Formazione Erogata da Ente accreditato Regione Lombardia

L’attestato ha validità nazionale per mutuo riconoscimento dei corsi svolti ai sensi della direttiva europea 2005/36/CE recepita con D. Lgs. 206/2007 e dall'Accordo Stato-Regioni n. 59/CSR del 17 aprile 2025 (Allegato A – Parte I – Punto 6).

L'attestato è identificato tramite un "Codice Univoco di Autenticità" e/o "QR Code" per il riconoscimento automatico da parte di tutti gli organi di controllo.



Cosa imparerò?

  • Legislazione alimentare;
  • Fondamenti di microbiologia;
  • Malattie trasmesse dagli alimenti (MTA) e loro prevenzione;
  • Buone pratiche di lavorazione (GMP);
  • Tecniche di conservazione degli alimenti;
  • Pre-requisiti e corretta prassi igienica (GHP),
  • Requisiti delle strutture e delle attrezzature;
  • Requisiti applicabili ai prodotti alimentari;
  • Igiene e formazione del personale;
  • Il sistema HACCP;
  • Sanificazione nell’ industria alimentare;
  • Etichettatura ed allergeni;
  • I controlli ufficiali ed il regime sanzionatorio.

Domande frequenti sui nostri corsi

I Vostri Corsi Online sono validi, riconosciuti e affidabili?

I nostri corsi online sono validi, riconosciuti ed affidabili perchè erogati da Ente autorizzato alla somministrazione a distanza dei corsi di formazione.

Quali metodi di pagamento utilizzate?

L'utente può effettuare il pagamento online dei corsi tramite: bonifico bancario, Carta di Credito, pagamento rateale con Klarna

Come si svolgono i corsi online?

I nostri corsi si svolgono in modalità e-learning grazie al supporto di una piattaforma didattica online. Basterà avere una connessione internet per seguire le lezioni in qualsiasi momento della giornata, ovunque voi siate.

Quando scade l'attestato Haccp

Cambia da regione a regione - 2 anni per Friuli Venezia Giulia, Basilicata, Sardegna, Lombardia, Trentino Alto Adige, Lazio e Veneto. - 3 anni per Emilia Romagna, Campania, Piemonte, Abruzzo, Calabria, Marche, Sicilia, Umbria, Valle d’Aosta; - 4 anni per Liguria e Puglia; - 5 anni per Molise e Toscana.

Posso ripetere il test finale se non lo supero?

Si! Può ripetere gratuitamente il test finale se non viene superato.

I vostri attestati sono validi e riconosciuti?

Si, gli attestati rilasciati dal nostro ente formatore partner sono validi e riconosciuti su scala nazionale da qualsiasi ente di verifica e controllo in quanto emessi in ottemperanza al Testo Unico della Sicurezza ed alle Conferenze Stato-Regioni del 2011 e 2012.

Quale ente eroga i vostri attestati?

I nostri corsi ed attestati sono erogati ed emessi da Studio Ambiente H.A.C.C.P. Iscrizione nel registro regionale per la formazione degli alimentaristi al n. 2020/333 modalità FAD e da Enbital accreditato Regione Lombardia 1549

Come si ottengono gli attestati?

Per farlo, occorre frequentare un corso di formazione riconosciuto. I corsi online costituiscono un nuovo metodo per ottenere l'attestato in modo facile e veloce, in rispetto di quanto sancito dalla normativa prevista dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02.

In quanto tempo riceverò il mio Attestato?

Entro 24 ore dal completamento del corso, riceverà il suo attesto direttamente per email.

I vostri corsi devono essere svolti in orari predefiniti?

No. Tutti i nostri corsi, qualora consentito dalla normativa vigente, sono online e si possono seguire comodamente da casa anche da smartphone quando si preferisce.

Hai ancora dubbi?

Contattaci per ricevere assistenza personalizzata sui nostri corsi

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